Κατάγεται από την Παλαιστίνη, αλλά ζει στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Η Σουζάν αλ Χούμπι, όπως ανακοίνωσαν οι διοργανωτές της ορειβατικής αποστολής, είναι η πρώτη γυναίκα αραβικής καταγωγής που πάτησε το πόδι της στο Έβερεστ.
Η 40χρονη ορειβάτρια όμως, άφησε πίσω τα δυο της παιδιά και αψηφώντας τους κινδύνους, αλλά και τα πιθανά επικριτικά σχόλια των συμπατριωτών της, ανέβηκε στις 21 Μαΐου στο Έβερεστ, την ψηλότερη κορυφή του κόσμου, που ανέρχεται στα 8.848 μέτρα.
Η Σουζάν ήταν μία από τους τρεις ορειβάτες της ομάδας που κατάφεραν τελικά να ανέβουν στο Έβερεστ από την ομάδα συνολικά τεσσάρων ατόμων που είχαν ξεκινήσει μαζί, διευκρινίζεται στην ανακοίνωση.
Από την 21η Μαΐου, η Σουζάν βρίσκεται πλέον μεταξύ των περίπου 100 γυναικών που έχουν καταφέρει να ανέβουν στο Έβερεστ, προστίθεται στην ανακοίνωση, όπου τονίζεται ότι η 40χρονη Παλαιστίνια προετοίμαζε για πολλά χρόνια την ανάβασή της.